El mercado de quesos de Alkmaar es único en el mundo. Atrae muchísimos visitantes cada año, y es una de las visitas de interés con más exito de Holanda. El mercado tiene lugar cada viernes a partir de 10.00 a 12.00 de la mañana, de abril a septiembre frente al edificio histórico del Peso Público. Sin embargo la función del Peso Público sí ha cambiado ya que ahora alberga la Oficina de Información y Turismo local (VVV), un restaurante y el museo holandés del queso.