Maastricht es la ciudad más al sur de Holanda y esto se desprende de su aspecto urbano con sus numerosas terrazas, bares y restaurantes. Si aún piensa que no puede comer bien en Holanda, le aconsejamos que vaya a toda velocidad a Maastricht.

Especialidades de la región
En la capital de Limburgo se da mucha importancia a la forma de vida 'borgoñesa'. Los borgoñeses son amantes de la buena vida. Este estilo de vida es contagioso y por ninguna parte de Holanda se encuentra en un radio tan pequeño, tal variedad de especialidades culinarias, sobre todo con inspiración francesa.

Maastricht es famosa como centro culinario principal de Holanda con muchas especialidades de la región como por ejemplo fresas, espárragos, queso Rommedoe, champiñones de las margueras, cervezas deliciosas y originales y - muy sorprendente- también unos vinos exquisitos como el Apostelhoeve y el Fromberg. En el corazón de Maastricht hay unas viñas pequeñas. Muy cerca de la ciudad se halla un verdadero museo de vino. 
Comer bien.

En Maastricht la comida es excelente. Ubicada en un parte muy interesante de Europa, distintas culturas se encuentran aquí. 

A finales de agosto los aficionados de los placeres culinarios y gastronómicos tienen que acudir a una cita en Maastricht. Se trata del famoso Preuvenemint. Esta famosa fiesta anual, es un acontecimiento culinario internacional: ofrece comidas para todos los gustos, ya sea en un bar o en restaurantes de categoría. Aparecen en el menú platos franceses, italianos, tailandeses, indonesios y chinos al lado de guisos regionales muy apreciados. Además ofrecen un programa de música en vivo. Durante los cuatro días de Preuvenemint Maastricht se convierte en una ciudad marchosa, en la que puede disfrutar de deliciosas cervezas locales, vinos, zumos de fruta y refrescos.