Tourtipp 4: Hansestädte kulinarisch

Die Hanse-Genießer-Route - Kulinarisch zeitlos

Gerichte aus einer spannenden Vergangenheit konnte man bis vor kurzem fast nicht mehr auf der Speisekarte vorfinden. Daran hat sich jetzt etwas grundlegend geändert. Sieben Hansestädte an der IJssel tischen auf. Sie können hier typisch mittelalterliche Gerichte genießen, die die Hanse neu aufleben lassen!

Was ist die Hanse?
Die Hanse war im Spätmittelalter ein Handelsverband von Städten und Kaufleuten im Nord- und Ostseegebiet. Das Anliegen des Hanseverbandes war es, den Handel zu fördern und die Hansekaufleute zu schützen.
In der Hansezeit gab es einen regen Handel verschiedener Waren wie Holz, Wolle, Metall, Laken, Salz, Wein und Bier. Der Wohlstand in den Hansestädten nahm kontinuierlich zu. Die Menschen lernten nicht nur die Produkte, sondern auch die Küche aus anderen Städten kennen. Kulinarische Ideen wurden ausgetauscht und an die eigeneKüche angepasst. 

Hansetopf oder Hansemenü?
Die sieben niederländischen Städte Kampen, Zwolle, Hasselt, Hattem, Deventer, Zutphen und Doesburg waren Mitglieder der Hanse und laden jetzt zu kulinarischen Hanse-Spezialitäten ein. In insgesamt 18 Restaurants können Gäste Gerichte aus der Hansezeit kennen lernen. Zur Wahl stehen der Hansetopf oder das Hansemenü.
Der Hansetopf ist ein Tellergericht. Jedes Restaurant bietet dabei eine andere Spezialität zum einheitlichen Preis von EUR 11,- an. 

Das Hansemenü ist reichhaltiger und besteht aus drei Gängen. Die Preise und Teile des Hansemenüs unterscheiden sich pro Restaurant. 

Sie erkennen die Hanserestaurants am speziellen Hanseschild. Wir wünschen allen Reisenden schon jetzt einen Guten Appetit!

Restaurantadressen